Wielokształtność

Czy wiecie ile jest kształtów makaronu na świecie?
Ja niestety nie wiem, ale bardzo chciałabym wiedzieć ;)
Zatem jeśli wiecie to może uchylili byście rąbka tajemnicy co?
Frapuje mnie ta zagadka już od jakiegoś czasu i nie mogę jej rozwiązać... A to bardzo denerwuje taką ciekawską osóbkę jak ja ;)
Sama mam w szafce kilkanaście podstawowych kształtów, a wiem, że jest dużo dużo więcej... Moim skromnym planem jest zdobycie większości, ale to powoli, stopniowo, krok po kroczku ;)
Dziś postanowiłam ugotować coś nowego, znaczy się makaron o nowym jak dla mnie kształcie, padło na Trottole, bo taki uroczy, tak śmiesznie skręcony, taki inny :)
W lodówce leżał sobie bakłażan, obok niego cukinia, a w koszyku na szafce walały się pomidory.
Stwierdziłam, nie ma to tamto, robimy pierwszy w życiu sos pomidorowy! A jego urozmaiceniem będzie cukinia i bakłażan.


Toć cukiniowa i pomidorowa zabawa dobiegają końca, trzeba się jakoś z nimi pożegnać :)



Trottole pomidorowe z bakłażanem i cukinią
1 porcja
- 70 g makaronu trottole (lub innego)
- 2 pomidory
- pół małego bakłażana
- pół małej cukinii
- małą cebulka
- ząbek czosnku
- świeżo zmielony czarny pieprz, sól, suszona bazylia i oregano- do smaku
- posiekana natka pietruszki lub liście bazylii
- masło, oliwa
- ew. ser feta lub serek kozi
Pomidory sparzyć i obrać ze skórki, można usunąć też pestki. Cebulkę i czosnek obrać, posiekać i zeszklić na odrobinie masła. Pomidory pokroić w kostkę i wrzucić do cebuli i czosnku. Dusić wszystko pod przykryciem ok. 10 min. Doprawić solą, pieprzem, bazylią i oregano.
W międzyczasie bakłażana i cukinię umyć i pokroić w grubsze plastry. Zgrillowac na patelni grillowej posmarowanej delikatnie oliwą.
Makaron ugotować al dente. Odcedzić i wrzucić na patelnię. Dodać bakłażana i cukinię pokrojone w trójkąty i dokładnie wymieszać.
Na talerzu posypać natką lub bazylią.
Można dodać koziego serka lub fety pokrojonej w kostkę, ale o tym dodatku pomyślałam jak makaron spokojnie czekał na strawienie w moim brzuszku , znaczy się ogromnym brzucholu ;)