Dzień dobry, my w sprawie jesieni ;)

Jeśli ktoś nie zaspał i jest na bieżąco z kalendarzem to wie już, że mamy, uwaga: tratata! kalendarzową jesień. Heh, głupio się przyznać, ale mnie to akurat zaskoczyło. Chyba tracę rachubę dni – zdaje mi się. Na całe szczęście jednak, mamy piękne lato tej jesieni, wobec tego nawet nie w głowie mi spadające liście. Chociaż... spadające kasztany to i owszem. Noszę więc dwa w torbie, zaś trzy inne oddałam pewnemu Małemu Mężczyźnie :)
Ale od liści i tak się nie uchronimy. Marzy mi się spacer po lesie i zbieranie grzybów. A liście?


Póki co, zbieram z talerza – widelcem ;) Razem z jabłkami. Ciekawe czy te też same spadły z drzewa, czy może ktoś im pomógł? ;) Aha! Bajdełejem - obserwuję wzmożony ruch na trasie trawnikowej – to jeże uskuteczniają wycieczki. Ale jabłek nie noszą na tych swoich igiełkach. Ciekawe dlaczego? – przecież w książkach zawsze tak było ;)

Liściasty jabłecznik z karotą

Jak mus, to... mus! ;) Najlepiej z jabłek, skoro Tatter ogłosiła ponownie ich dzień. Ojjjj pamiętam ci ja – w tamtym roku była zapiekanka ryżowa i zapiekane jabłko dziane żurawinką. Dzisiaj musowo kluchy! ;) Ujędrnione na jesiennie – bo liście mi spadły do rondla. A ten mus? Starte jabłko pyrkało z kapką wody i białego półwytrawnego do miękkości razem ze startą karotą (bo u Olciaky impra jest ;)). Potem jeszcze dostało rodzynki (sparzone we wrzątku) i uprażone płatki migdałowe.



Princess, a co Ty tam masz? ;)

A wiecie co na to Princess? Stwierdziła, że jej się upiecze i poszła na imprezę oblewać Dzień Jabłka. No i upiekła, a ściślej mówiąc – zapiekła kluchy i zniknęła. Chochlik miał ubaw ;)


Zapiekany makaron z jabłkami (na 1 kokilkę)

30 g makaronu orzo
pół jabłka
jajko lub samo białko
łyżka jogurtu naturalnego
cukier waniliowy
cynamon
orzechy laskowe (sztuk 2 ;))

Makaron ugotować (ma być lekko twardawy, bo jeszcze dojdzie w piekarniku). W tym czasie jabłko umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Jajko rozbełtać z jogurtem cynamonem i cukrem waniliowym. Orzechy uprażyć na patelni pozbywając się skórki.
Kokilkę wysmarować masłem. Na dno ułożyć warstwę odcedzonego makaronu, na to starte jabłka wymieszane z cynamonem, na to kolejna warstwa makaronu. Wszystko zalać masą jogurtowo-jajeczną. Zapiekać ok. 20-30 min w 180 stopniach (uważać, bo masa rośnie, nie wiedzieć czemu i ucieka z kokilki). Na koniec przyozdobić orzechami. Jeśli ktoś lubi bardzo słodkie dać więcej cukru.