Łosiu w winie :)

Ptaszysko w różowym bereciku wywołało duże poruszenie.
Bidak nie wie co się dzieje. Wszyscy o nim gadają, a on tylko grzecznie ciągle je lub siedzi cicho na swym honorowym miejscu, skąd obserwuje wszystko i rozmyśla o... jedzeniu ;)
No jak tu takiemu jeść nie dać, skoro ptaszysko ciągle głodne.
Serca nie mam mu odmawiać, sama wolę nie jeść, a mu dać.
Cholera ze mnie, ale z dużym serduchem, ukrywać nie będe.
Hirek chce kluchy, to i kluchy dostanie. Taką dugą drogę do mnie przebył i to w kartonie wśród jakiś papierów, więc niech sobie to odbije i od stresuje dobrym żarełkiem. A że Hirkowi posmakował ostatni makaron z łosiem, to postanowiłam dać mu coś podobnego, ale zupełnie innego. Na ten przykład też makaron z łosiem, ale i z groszkiem i pietruchą w delikatnym winno-śmietanowym sosie :)



W sumie to nie był najlepszy pomysł. Bo tak mu te kluchy posmakowały, że od patelni nie mogłam go odciągnąć i ledwo uratowałam odrobinę do zdjęcia....
A Hirek jakby nigdy nic siedzi teraz i udaje, że .,,”nic nie wie, nie zna się, zarobiony jest” ;p



Chifferi z łososiem i groszkiem na winie
1 porcja
70g makaronu, najlepiej krótkiego, u mnie kolanka
łosoś wędzony, ok. 30 g
garść zielonego groszku, u mnie mrożony
mała cebulka, pół ząbka czosnku
pieprz, sól
masło/oliwa
wino białe
śmietanka
łyżeczka posiekanej natki pietruszki

Makaron ugotować al dente. Po koniec gotowania, tak na 2 minuty przed wyłączeniem palnika, wrzucić groszek.
Cebulkę i czosnek obrać i posiekać. Zeszklić na maśle/oliwie. Podlać winem, chwilę dusić i dodać śmietankę, a po chwili łososia i odcedzony makaron z groszkiem. Wymieszać doprawić solą i pieprzem. Wyłożyć na talerz i posypać pietruszką.