Zniknięta!

Oczko znikło. Znów! Gdzie jej makaron co? Ja pytam wszem i wobec, gdzie ona jest!
No dobra, ale jak jej nie ma to może jakieś małe szaleństwo co?
No zaszalejmy i poeksperymentujmy sobie trochę :)
Toć eksperymenty to moja specjalność nieprawdaż?
No prawdaż prawdaż.
Ostatnio do eksperymentów zachęciła mnie Dziwnograj i jej eksperymentatorski makaron (prawie) prosto z Chin ;)
Pomyślałam, że nie będe gorsza, a co! Też coś w stylu ala chińskim zrobię, coś w stylu ala Dziwnograj.
I tak o to powstało o makaronowe danko, które, no cóż zrobiło furorę wśród moich znajomych, którzy zjedli mi prawie całą porcyjkę przygotowaną do pracy. Dobrze, że była jeszcze pizza to z głodu nie umarłam, no nie? ;)



Makaron ryżowy z bakłażanem i rybą
2 porcje
100g makaronu sojowego
100 g filetów z morszczuka lub innej białej ryby
mała cebulka,
ząbek czosnku
1/2 małego bakłażana
garść mrożonego groszku
oliwa z oliwek
sos sojowy jasny i ciemny, sos ostrygowy
chili w proszku, sól, pieprz
szczypiorek
posiekany korzeń imbiru (wielkość paznokcia)
Makaron i groszek zalać wrzątkiem i odstawić na 3 minuty.
Bakłażana umyć, pokroić na grubsze plastry i usmażyć na patelni grillowej.
Rybę doprawić do smaku (u mnie sól, pieprz i przyprawa do ryb) i położyć na patelni obok bakłażana.
W czasie grillowania, posiekać czosnek i cebulkę, zeszklić na odrobinie masła lub oliwy i podlać odrobiną sosu ostrygowego i sojowych. Dodać imbir, pieprz i chili. Wrzucić odcedzony makaron i groszek, zamieszać.
Gotowego bakłażana pokroić w mniejsze kawałki, rybę pokroić w kostkę i rzucić na patelnię. Wszystko razem wymieszać, przełożyć do miseczek i posypać posiekanym szczypiorkiem (ja zapomniałam ;p ).