Ciąąąągnoty...

Oczko ciągnie ku ziemniakom, mnie ku dyni.
Pewnie cwaniara czeka na odpowiedni moment i wyskoczy z jakimś dyniowym specjałem, takim, że wszyscy dostaniemy ślinotoku.
No, ale na razie ja mam zamiar was namówić na kolejny specjał makaronowo- dyniowy.
Skąd wiem, że specjał? A no tak nieskromnie powiem, że specjał, bo mi smakował, a mimo, że często mi smakują dziwne rzeczy, to było smaczne „normalnie”.
No bo jak niby nie ma być smaczne połączenie makaronu, pieczonej dyni i fety?
Może jedynie wtedy jak ktoś nie lubi któregoś z tych ingrediencji...z tym, że nie widzę problemu i przeprowadzenie małej operacji-modyfikacji. Toć przecież inwencja twórcza w kuchni to podstawa i zawsze będę powtarzać, że przepisy mają nas inspirować do działania. Choć w sumie w tym przypadku polecam spróbować mojej kombinacji, bo...bo jest bardzo smaczna :) I do tego prosta :)




Gnocchi z pieczoną dynią i serem feta
1 porcja
60 g gnocchi (lub inne kształtu makaronu)
100 g pieczonej dyni
30 g sera feta
łyżka uprażonych pestek dyni
½ łyżeczki octu ryżowego i oliwy
szczypta soli, pieprzu i granulowanego czosnku
Dynię pokroić w kostkę i upiec w piekarniku (ok. 20 min w 180 stopniach). W czasie pieczenia dyni ugotować makaron, następnie odcedzić i wymieszać z oliwą i octem.
Dynię obrać ze skórki, połączyć z makaronem i wymieszać. Dodać pokruszoną fetę i pestki dyni. Doprawić solą, pieprzem i czosnkiem. Dobrze wymieszać i podawać ciepłe.