W Ameryce

Oczko gdzieś znikło i nie wiem gdzie.
Milczy i milczy, a miała coś wrzucić na Pastę i Bastę!
Jak wróci to jej się dostanie, to jest pewne, a co jej się dostanie, to jeszcze nie wiem ;)
Pusto tu jakoś takoś, jakbyśmy makaronu nie jadły.
O to to nie, nie ma takiej opcji. Makaron jadam i czasami nawet się zastanawiam czy nie za często ;)



Nie no, makaronu nigdy dość, zwłaszcza jak się go lubi tak jak ja go lubię.
Tak więc dziś zapraszam na Makaron czosnkowy z miętowym puree z groszku.
Puree to to podobno (tak twierdzi Michael Smith) pochodzi z Ameryki Północnej, zatem podpinam się kulinarne podróżowanie z Andrzejem i Ireną.




Makaron czosnkowy z miętowym puree z groszku
- makaron tagliatelle z czosnkiem niedźwiedzim 60g
- 50 g mrożonego groszku
- łyżka serka quark
- kilka listków mięty
- ząbek czosnku
- pieprz, sól
- do posypania: kiełki lucerny

Makaron ugotować al dente- ok. 8 min.
W czasie gotowania makaronu, groszek zalać wrzątkiem i po minucie do dwóch odcedzić i wrzucić do blendera, wraz z posiekaną miętą i czosnkiem. Dodać serek i zmiksować na gładką masę. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Makaron odcedzić, wrzucić do pasty, dobrze wymieszać. Przełożyć na talerz i posypać kiełkami.


Puree zrobiłam wg swojego widzi-misie, a inspirowałam się tym przepisem.