niedziela, 12 grudnia 2010

Mobilnie

Ja znów mobilna, znów przeprowadzana, znów w nowym miejscu.
Zamiast bliżej to dalej, ale milej i weselej.
Nawet gotować zaczęła, ba w dodatku piec chleb!
Makaron też jadam, a jaki smaczny! Nie tylko ja go gotuję, ale jest on też dla mnie gotowany.
Pomijam fakt, że dziś rozgotowałam kluski, tak że podobno „rozpływały się w ustach” ;-) No cóż jutro w pracy będę oszczędzać zęby, bo jedzonko będzie w formie „rozgotowanej”, piknie ;)
A teraz koniec pitolenia o wszystkim i o niczym. Pora na coś ekstra smacznego i nierozgotowanego!



Makaron ryżowy z dynią i kurczakiem
2 porcje
100 g makaronu ryżowego (u mnie z ryżu brązowego)
połówka piersi z kurczaka (ok. 200 g)
200 g dyni- pokrojonej w kostkę i upieczonej
ok. 100 ml mleczka kokosowego
ok. 1 cm imbiru
posiekany ząbek czosnku
½ łyżeczki kardamonu
szczypta soli i pieprzu
łyżeczka soku z cytryny
posiekana natka pietruszki
oliwa
Makaron zalej wrzątkiem i odstaw po przykryciem na ok. 6 minut.
Pierś z kurczaka pokrój w kostkę i lekko posól i popierz. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy, wrzuć imbir i czosnek, a następnie kurczaka. Gdy białko mięsa się zetnie, na patelnię wrzuć dynię i wlej mleczko kokosowe. Chwilę podgrzewaj, po czym dodaj sok z cytryny i kardamon, a następnie pietruszkę. Dobrze wymieszaj. Ewentualnie dopraw do smaku, jeśli jest za mdłe.
Makaron odcedź, przełóż na talerze i polej „sosem”, czyli pseudo-curry z kurczaka, pieczonej dyni i mleczka kokosowego.

9 komentarzy:

  1. za każdym razem, gdy przeglądam Wasze posty nie mogę się napatrzeć na zdjęcia...

    OdpowiedzUsuń
  2. Jak rozpływał się w ustach to wiadomo że dobry :-). Co do przyodzienia kluch to mnie zaskoczyłaś bo łupiąc piwnymi na zdjęcie to myślałam że to jest mango a nie dynia. :-)
    Buziak

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajne połączenie z makaronikiem:))
    A gdzie Ty sie znowu przeprowadzasz hę?;-)
    To ja juz nie wiem,gdzie wysłać kartkę...;)

    Pozdrowienia:*

    OdpowiedzUsuń
  4. Makaroniary, niesamowicie mnie inspirujecie!
    Znalazłam coś dla Was:
    http://www.joemonster.org/i/ax/dywany_16.jpg
    http://www.joemonster.org/i/ax/dywany_17.jpg

    :)))

    OdpowiedzUsuń
  5. Małgo toś mnie połechtała ;)

    Mihrunnisa widzisz a tu niespodziewajka ;)

    Zaytoon a jak smakuje ;)

    Majanko a na Bemowo wybyłam ;)

    Motylko heheh dzia :*

    OdpowiedzUsuń
  6. Aguś, dobrze, że się juz zaaklimatyzowałaś ! Makaronik bardzo smakowity :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Podoba mi się ten sosik :)

    Aga, trzymaj się! Ściskam mocno :*

    OdpowiedzUsuń
  8. Ty Agaaa wiesz co - zawsze myslalam ze kluski maja rozplywac sie w ustach :DD
    Usciski sle!

    OdpowiedzUsuń

Będziemy wdzięczne za kilka słów od Ciebie :)
Gosia Oczko i Agata Kurczak