środa, 9 marca 2011

McKlusky ziołowe

Dzisiaj założyłam wiosenne pantofle i wyszłam do pracy zostawiając w wiatrołapie samotne kozaki. Niecierpliwym wzrokiem patrzę na wiszący płaszcz, który jeszcze tylko chwilę ustępuje zimowej kurtce. Patrzę na resztki śniegu w ogrodzie i myślę o ziołach na parapecie. Snuję plany o tym, że zostanę ogrodniczką, choć nieco zaspaną przez zimę. Wiem już, że agrestu, maliny i czerwonej porzeczki teraz nie posadzę, bo lepiej gdybym to zrobiła w zeszłym październiku. Ale marchewki, rzodkiewkę i ogródek zielny będą :) Tymczasem zielnik mam w talerzu.



Ziołowe kluski (źródło: "Makaron na każdą okazję", s.202)
  • kluski
  • świeże zioła: pietruszka, koperek, bazylia, rozmaryn, majeranek, tymianek, mięta
  • roztarty ząb czosnkowy
  • trochę bulionu z kurczaka
  • masło
  • parmezan (to ode mnie)

Na maśle chwilę potrzymać zioła, podlać bulionem i odparować. Wymerdać z kluchami i posypać parmezanem. Wtrąbić.

17 komentarzy:

  1. Wspaniale smakowicie! Takie klusky, to ja z ogromną chęcią!

    Za to moje "ogrodnicze" zapały ostudziły w zeszłym roku zioła, kiedy to żadne z posianych przeze mnie starannie nie zechciało wzejść...

    OdpowiedzUsuń
  2. Snuję plany o byciu ogrodniczką, jakie ładne, jakie trafne! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszne kluseczki Siora ! Mogę się wprosić na takowy obiadek?
    BuziakI:*

    OdpowiedzUsuń
  4. Kisisz kusisz, ale łapię się na to :)

    OdpowiedzUsuń
  5. O paście się nie wypowiadam ;) :-) a co do porzeczek to w sezonie mamy zawsze wysyp i mamy problem z jej ogarnięciem więc zapraszam :-).

    OdpowiedzUsuń
  6. jak tylko skumuluję świeże zioła, to zrobię. uwielbiam tak podane makarony

    OdpowiedzUsuń
  7. też bym już chętnie porzuciła zimowe kozaki. i zjadła pyszne kluski ;-)

    OdpowiedzUsuń
  8. McKlusky... za każdym razem gdy to widzę na mojej twarzy pojawia się uśmiech:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ale kluchy zawodowe! No, Ogrodniczko ja się piszę na wspólne chrupanie rzodkiewek :) Tylko pamiętaj by je posadzić już już :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Pyszne kluchy !
    Życzę powodzenia w uprawach ! Ja mam do tego fatalną rękę...

    OdpowiedzUsuń
  11. Zaj--->ja pokładam największą ufność w rzodkiewkę ;)

    Truskawka--->liczę, że na planach się nie skończy :)

    Sisi--->zawsze! :)

    Kulinarne--->to dobrze, bo mało z tym roboty :)

    Wykrywacz, Grace---> :))))

    Michru--->taaaa? porzeczkówkę planuję w tym roku ;))

    Aga--->nie przeczę :)

    Kaś--->bardzo proste te kluski :)

    Karotkowa--->ja właśnie śmigam w płaszczu :)

    Małgo--->to fajno :)

    Lipka--->jeszcze momencik i się zabieram za ogrodnictwo :)

    Grażka--->kwiatki lubię, to może i warzywa mnie polubią :) Ściskam Cię mocno, trzymaj się!

    Grażyna---> :)))



    pozdr!

    OdpowiedzUsuń
  12. Hmh.. uwielbiam spożywać makarony ;-D
    Proste, ale jakie pyszne danie ;-)))

    www.przysmakiewy.pl

    OdpowiedzUsuń
  13. Jest banalnie proste, szybki i dobre nawet :)))

    OdpowiedzUsuń

Będziemy wdzięczne za kilka słów od Ciebie :)
Gosia Oczko i Agata Kurczak