środa, 12 października 2011

Rymowanko jak bzy...czenie ;)

Szybko, zdrowo, smacznie.
Jednym słowem idealnie.
Do tego makaron i parmezan- jeszcze bardziej idealnie.
Kluchy do wrzątku, cukinia i kurczak na patelnię, pomidory pod nóż.
Mieszanko małe, potem tymianek, prowansalskie, sól i parmezan do smaku.
Na talerz i hop siup do dzioba.



Orecchiette z cukinią i kurczakiem
2 porcje

  • 130 g makaronu orecchiette
  • 2 małe cukinie
  • pół piersi z kurczaka
  • 1 pomidor
  • 2cząbki czosnku
  • papryczka pepperoni
  • parmezan
  • oliwa z oliwek
  • tymianek, zioła prowansalskie
  • sól, pieprz

Makaron ugotować al. dente.
Mięso pokroić w kostkę, oprószyć tymiankiem, solą i pieprzem. Wrzucić na rozgrzaną na patelni oliwę i smażyć do lekkiego zbrązowienia. Zdjąć z patelni i odstawić na bok.
Cukinię umyć i pokroić w koskę. Czosnek i papryczkę drobno posiekać.
Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić czosnek i papryczkę, a po 2-3 minutach dodać cukinię. Posypać szczyptą soli i ziołami prowansalskimi. Smażyć do momentu aż cukinia nie zmięknie.
Pomidor pokroić w półplasterki i dodać do cukinii pod koniec jej smażenia.
Makaron odcedzić i wraz z kurczakiem wrzucić na patelnię z cukinią. Dobrze wymieszać. W razie potrzeby doprawić jeszcze solą i pieprzem.
Przełożyć na talerze i posypać parmezanem.




6 komentarzy:

  1. Łeeee! Myślałam, że wierszem napiszesz sposób przygotowania ;P

    OdpowiedzUsuń
  2. Takie danie to mi się podoba. Jest cukinia ,którą lubię i kurczak. Mniam :) Do dzióbka.
    Smacznego:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Zemfi Ciebie nikt nie zadowoli, no dobra prawie nikt ;p

    Majanko no to żółwik ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Cukinia, makaron i kurczak to połączenie, któremu mówię zdecydowane tak ;)

    OdpowiedzUsuń

Będziemy wdzięczne za kilka słów od Ciebie :)
Gosia Oczko i Agata Kurczak