wtorek, 21 lutego 2012

Wszystko co uwielbiam!

Jakiś czas temu znalazłam przepis idealny dla mnie. Pomijam fakt, że było to danie z makaronem. Oprócz makaronu były brokuły, orzechy i kurczak!
Wszystko co uwielbiam :)
Narcyzem nie jestem, choć kurczakiem to tak, a kurczaki uwielbiam jedzeniowo, nie narcystycznie ;)
Przepis lekko zmodyfikowałam, bo kurczaka upiekłam folii i nie z rozmarynem, a z estragonem.




Torchietti z brokułami, kurczakiem i orzechami

  • krótki makaron (u mnie torchietti)
  • różyczki brokułów
  • udko z kurczaka
  • kilka orzechów włoskich
  • oliwa
  • czosnek
  • estragon, przyprawa do kurczaka, sól, pieprz


Udka z kurczaka natarłam przyprawami i upiekłam w folii (piekłam ok. 60 min w temp. 180 stopni).
Makaron ugotowałam w osolonej wodzie i odcedziłam.
Orzechy uprażyłam, a różyczki brokułów ugotowałam na parze (odrobina wody na dno garnka).
Na patelni rozgrzałam odrobinę oliwy, zeszkliłam posiekany ząbek czosnku, wrzuciłam brokuły, odcedzony makaron i wymieszałam. Dodałam pokrojone w mniejsze kawałki mięso, doprawiłam do smaku solą i pieprzem, wymieszałam. Przełożyłam na talerz i posypałam orzechami włoskimi.

12 komentarzy:

  1. lista składników rzeczywiście jest zapowiedzią czegoś pysznego!

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda sucho i średnio apetycznie. chyba, że to kompozycja jeszcze przed smażeniem ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wystarczy do makaronu dodać odrobinę oliwy, kilka różyczek brokuła i danie już jest fajne.Dodatek mięska kurczaka,orzechów i przypraw jest
    doskonałym uzupełnieniem i można traktować to danie jako całkowicie jako"samodzielne"nic dodać,nic ująć.A jeśli suche,to wystarczy dolać oliwy lub wody z makaronu.......

    OdpowiedzUsuń
  4. O! Sztandarowy zestaw by Princess ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Asieja no ba! ;)

    Ulcik :*

    Anonimowy i Zakamarki kwestia nieumiejętnego robienia zdjęcia, a potem obróbki w fotoszopie :)))

    Zemfi no, ale zdjęcie niestety jeszcze toruńskie

    OdpowiedzUsuń
  6. wszystko co lubie na jednym talerzu super.

    OdpowiedzUsuń
  7. Pycha!
    No tak, to wszystko co mi się z Tobą kojarzy ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. extra kompozycja smakowa i wizualna. Mięso nie jest suche (tak przypuszczam) bo było pieczone w folii, poza tym jest fajny sosik z oliwy. Domyślam się po przeczytaniu przepisu i sposobu, tak mi podpowiada wyobraźnia. Bardzo smakowite

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam pastę więc chyba będę tu częstym gościem :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Pauli bardzo nam miło, zapraszamy :)

    OdpowiedzUsuń

Będziemy wdzięczne za kilka słów od Ciebie :)
Gosia Oczko i Agata Kurczak