Zupa gulaszowa zupełnie przypadkowa

W przedstawieniu pt. „Zupa z przypadku” występuje nieprzypadkowo zupa, która całkiem realnie smakowała wyśmienicie.
Bohaterka owej sztuki powstała jako efekt uboczny nadzienia do pierogów.
Jak już wspominałam – zminimalizowaliśmy ilość smażonych rzeczy.
Tym samym, mięso mielone, które normalnie podsmażylibyśmy na patelni z cebulką i odrobiną koncentratu pomidorowego lub pasty garam masala, tym razem utopiło się w garnku z bulionem. Do garnka trafiła też pokrojona drobno czerwona papryka i suszony tymianek. I tak mięso bulgotało, do momentu, kiedy się ugotowało. Wyłowione i zmiksowane trafiło do pierogów.
Jednakże przy tym wyławianiu nie byłam przesadnie dokładna i ociupina mięsa nadal pływała w bulionie. Po spróbowaniu go, okazało się, że całkiem zasadnie nadal pływają w nim te farfocle, bo zrobiła się tego zupełnie smaczna i aromatyczna zupa gulaszowa. Ugotowałam do tego gruby makaron festonati i mieliśmy niezły wypas w talerzu. Tak zupełnie przypadkowo.




Zupa gulaszowa (pomysł własny)

bulion warzywny
mięso mielone z indyka
pokrojona czerwona papryka
suszony tymianek
odrobina koncentratu pomidorowego
makaron – grube rurki Festonati

W bulionie gotowały się wszystkie (oprócz makaronu i koncentratu) składniki do momentu ugotowania się mięsa mielonego. Następnie zupa została podbarwiona i doprawiona małą ilością koncentratu pomidorowego, a na końcu połączona z ugotowanym osobno makaronem festonati.



Zupę dodaję do akcji:

,