poniedziałek, 5 marca 2012

Makaron z pistacjami, serem ricotta i miętą

Ostatnio, a dokładnie wczoraj, stwierdziłyśmy z Zemfi, że bardzo lubimy proste dania.
Takie na raz, dwa, już bez trzy nawet.
Takie dania, które możemy przygotować w kilkanaście minut, a ich ingrediencje nie są zbyt skomplikowane.
Przykładem jest Oczkowy makaron z porem i boczkiem, czy jedno z moich ulubionych dań: makaron pełnoziarnisty z groszkiem i kurczakiem.
Dziś też pokażę przepis na szybki makaron, na szybki obiad, a co ważne, na smaczny obiad :)
Szybki, ale z odrobiną ekstrawagancji w postaci pistacji, ricotty i mięty.




Makaron z pistacjami, serem ricotta i miętą
1 porcja

  • 70g krótkiego makaronu, u mnie Gramigna
  • garść obranych pistacji
  • ser ricotta
  • posiekana mięta
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • szczypta soli
  • oliwa
  • parmezan

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie.
Pistacje grubo posiekać.
Odcedzony makaron wymieszać z oliwą, pistacjami i miętą. Doprawić szczyptą soli i pieprzu. Przełożyć na talerz. Dodać kilka kleksów sera ricotta. Posypać świeżo startym parmezanem.


10 komentarzy:

  1. Kocham makarony a Twój wygląda zachęcająco

    OdpowiedzUsuń
  2. brzmi i smakuje obłędnie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Lubię takie szybkie i pyszne dania :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Świetny! Podoba mi się sam makaron jak i dodatki,a szczególnie mięta. Mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Te pistacje mnie nęcą :)

    A z tym makaronem jeszcze myślę, bo wciąż nie mam pomysłu ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Grażynko pyszne oj pyszne :)))

    Majanko mniam!

    Zemfi a ja swój już zjadłam, mój ulubiony kształt i tylko za piątaka!

    OdpowiedzUsuń
  7. Ciekawe połączenie smaków :0

    OdpowiedzUsuń
  8. Zapraszam do głosowania na zwycięskie przepisy: http://nietylkopasta.blogspot.com/2012/04/pomozcie-wybrac-zwyciezcow.html

    OdpowiedzUsuń

Będziemy wdzięczne za kilka słów od Ciebie :)
Gosia Oczko i Agata Kurczak