Spaghetti z krewetkami, suszonymi pomidorami i bazylią

My tu niby ogłaszamy konkurs, a same siedzimy cicho.
No nic, nasza wina, jak to w życiu bywa, nawał pracy i innych, niekoniecznie makaronowych, zajęć.
Jedna z makaroniar przemeblowuje to i owo, druga…nie pytajcie- do weekendu się przygotowywała ;)
Na szczęście wszystko jest pod kontrolą, zielono-czerwone barwy na talerzu się pojawiają, z makaronem w roli głównej :)

Tak więc dziś w ramach zielono-czerwonych wariacji, makaron z krewetkami, suszonymi pomidorami i zielonymi listkami bazylii. A całość w lekkim, słoneczno-cytrynowym klimacie.
Bo w końcu wiosna nadchodzi i ma być lekko, kolorowo i smacznie oczywiście :)

Spaghetti z krewetkami, suszonymi pomidorami i bazylią
2 porcje

• 150g makaronu spaghetti
• Kilka krewetek
• Kilka suszonych pomidorów
• Garść listków bazylii
• Starta skórka z cytryny
• Odrobina soku z cytryny do smaku
• Ząbek czosnku
• Pieprz, sól do smaku
• Oliwa

Makaron ugotować w wodzie z odrobiną soli. Odcedzić.
Czosnek pokroić na plasterki i wrzucić na patelnię z rozgrzaną oliwą. Chwilkę podsmażyć i dodać krewetki wcześniej zalane wrzątkiem. Smażyć na małym ogniu kilka minut, po czym dodać pokrojone w paski suszone pomidory, skórkę cytrynową i sok z cytryny. Wymieszać z makaronem i posiekaną bazylią. Doprawić do smaku solą i pieprzem.