czwartek, 19 lipca 2012

Szybkie wstążki z warzywami

Jak nachodzi mnie ochota na coś sycącego, ale nie zapychającego.
Coś lekkiego i szybkiego.
Wtedy biorę makaron do łapki i na poczekaniu wymyślam z czym go zjem.
Zaglądam to do lodówki, to do zamrażalki, to do spiżarniowej szafki.
Gdy makaron się gotuje, ja przygotowuję dodatki do niego w formie sosu lub na luźno, potem odcedzam makaron, łączę z resztą składników i siadam do stołu.


 Tak też jest w przypadku tego makaronu. Prosty, smaczny i szybko J


Zwykły, a zarazem niezwykły...



Pappardelle z mozarellą, cukinią i pomidorami
2 porcje
  • 150g makaronu pappardelle
  • kulka mozzarelli
  • mała cukinia
  • 2 pomidory
  • zioła prowansalskie
  • oliwa
  • ząbek czosnku
  • pieprz,sól
Makaron ugotować al dente.
Warzywa umyć, pomidory pokroić w kostkę, a cukinię w cienkie plasterki.
Cukinię zblanszować w gorącej wodzie. Odcedzić.
Makaron odcedzić, wymieszać z oliwą, ziołami prowansalskimi, szczyptą soli i pieprzu. Dodać cukinię, pomidory i starty na tarce o małych oczkach czosnek.
Wymieszać.


23 komentarze:

  1. Odpowiedzi
    1. o tak, często siła tkwi w prostocie :)

      Usuń
  2. Świetnie to danie wygląda. Nie pogardziłabym nim.

    OdpowiedzUsuń
  3. Podoba mi się, z warzywkami brzmi świetnie, a ja warzywka lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  4. O! to to co lubię:) nie dość że pyszne to zdrowe bo z warzywkami :)

    OdpowiedzUsuń
  5. lubię tak!a cukinia jest wręcz idealna do makaronu:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. i szybka w przygotowaniu, jem ją namiętnie, ile tylko mogę :)

      Usuń
  6. Kobietki drogie, spadacie mi z nieba! W zeszłym tygodniu wróciłam z Włoch i powiedziałam sobie wtedy, że przez najbliższy miesiąc na makaron nie spojrzę, choć zarówno włoskie tawerny, jak i eleganckie restauracje serwowały pastę pierwsza klasa. Wczoraj jednak zatęskniłam...Przywiozłam trochę tych pyszności ze sobą i mam nadzieję, że dzięki Wam uda mi się coś dobrego zrobić.

    PS Szkoda, że nie "testujecie" restauracji we Wrocku, z którego pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sylwio wszystko przed nami i może do Wrocławia kiedyś zawitamy :) miło czytać to co piszesz :)

      Usuń
  7. Makaron lubię za tyle mozliwości ! taki jak tutaj bardzo mi pasuje :)

    OdpowiedzUsuń
  8. oj tak, takie comfort food na tęsknotę za słońcem :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Szybko, smacznie i po włosku! Takie przepisy to ja bardzo lubię! :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Olu ale słoneczki już jest :)

    Smaczny Kąsek ja też takie danka uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  11. ładne i zapewne smaczne to danie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. o tak, bardzo smaczne i co najważniejsze lekkie

      Usuń
  12. Jak ja dawno nie jadłam makaronu na p...

    OdpowiedzUsuń

Będziemy wdzięczne za kilka słów od Ciebie :)
Gosia Oczko i Agata Kurczak