środa, 12 września 2012

Jak zwykle "na-winie"


Ostatnio mało makaronu jadam. Mało gotuję, do pieczenia słodkości bardziej mnie ciągnie.
Jednak, gdy czasem humor się psuje, najlepszym lekarstwem dla mnie jest właśnie makaron.
Zwykle makaron "na-winie", czyli z tym co mam w lodówce, zamrażalce lub szafce.
Tym razem padło na groszek, szpinak i ricottę, a z szafki wyskoczyło tagliatelle i świetnie wszystko w talerzu połączyło.


Tagliatelle ze szpinakiem, groszkiem i serem ricotta
2 porcje
  • 140g makaronu tagliatelle
  • 150g mrożonego szpinaku
  • ½ szklanki  groszku
  • kawałek pieczonego mięsa drobiowego
  • 100g sera ricotta
  • mała cebula
  • ząbek czosnku
  • oliwa
  • sól, pieprz
  • parmezan
Makaron wrzucić do wrzątku i ugotować al  dente. Odcedzić.
Na oliwie zeszklić obraną i posiekaną cebulę, dodać zmiażdżony ząbek czosnku, a po minucie szpinak. Dusić do rozmrożenia szpinaku i odparowania wody, dodać groszek i pokrojone mięso.
Chwilę smażyć i dodać makaron. Wymieszać, doprawić solą i pieprzem.
Przełożyć na talerze. Ozdobić kleksami sera ricotta i posypać startym parmezanem.


22 komentarze:

  1. Zielen na talerzu? To mi sie podoba!

    OdpowiedzUsuń
  2. Połączenie makaronu i szpinaku z serem ricotta to jedno z moich ulubionych połączeń. Zdjęcie bardzo apetyczne

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję, ja też lubię szpinak i ricottę, zwłaszcza z makaronem :)

      Usuń
  3. te kulki groszku i ta zieleń - zdecydowanie poprawiająconastrojowe.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. o tak, poprawa nastroju jest mi potrzebna

      Usuń
  4. Fajny pomysł z dodatkiem ricotty, optymistyczne kolorki:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ricotta, szpinak i pasta - jedna z najlepszych możliwych propozycji obiadowych :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Takie szybkie i zdrowe dania zawsze mile widziane :) A i wino by sie tu moglo nawinac ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo mi się podoba to na-winie!!

    OdpowiedzUsuń
  8. I takie dania są najlepsze. Najprostsze składniki i odrobina fantazji...

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam makarony. U mnie ostatnio odwrotnie, czasami mam większą ochotę właśnie na wytrawne rzeczy :)

    OdpowiedzUsuń
  10. można się kreatywnie wyżyć ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. fajne połączenie smaków a i wygląd bardzo apetyczny!


    życie & podróże
    gotowanie

    OdpowiedzUsuń

Będziemy wdzięczne za kilka słów od Ciebie :)
Gosia Oczko i Agata Kurczak