sobota, 8 września 2012

Zupa z woka 5 smaków z makaronem wonton

Pan R. stwierdził, że to była najlepsza zupa ze wszystkich. Zgadzam się z nim, bo i mi ona bardzo posmakowała. Na tyle, że oboje wlaliśmy sobie do talerzy dokładkę.
Zupa była aromatyczna, lekko ostra, a dzięki przyprawie - z pysznie dopełniającymi się smakami. Polecam.


Zupa z woka 5 smaków z makaronem wonton (inspiracja: GoodFood Magazine, Makarony i Kluski – 101 sprawdzonych przepisów, s. 182)

olej ryżowy
pierś z kurczaka pokrojona w paski
przyprawa 5 smaków
pieprz kajeński
mrożonka mieszanka chińska (skład: marchewka, grzyby mun, dymka, czerwona papryka)
bulion drobiowy
sos sojowy
makaron wonton

W woku na oleju ryżowym podsmażyłam pokrojoną w paski pierś z kurczaka, do momentu, aż ścięło się mięso. Posypałam przyprawą 5 smaków i pieprzem kajeńskim i dodałam mieszankę chińską i smażyłam jeszcze ok. 3 minuty. Zalałam bulionem i gotowałam dalsze ok 10 minut. W połowie tego czasu wlałam sos sojowy. Zupę połączyłam z gotowym makaronem wonton.

Dodaję do akcji:




9 komentarzy:

  1. To musi być pyszna zupa. :) Uwielbiam te wszystkie dania z woka.

    OdpowiedzUsuń
  2. w wersji bez pieprzu Cayenne poproszę porcyjkę :)

    OdpowiedzUsuń
  3. O mniam, musi być pyszna! Pięknie wygląda. :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Mniam, taka zupa to coś dla mnie :D Uwielbiam zupy w azjatyckim stylu :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mlasku mlasku, nie ma jak domowa zupka chińska :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Brzmi i wygląda smakowicie, aż mi narobiłaś ochoty :) Jedna uwaga: zamiast gotowej przyprawy "5 smaków", w której bardzo często można znaleźć glutaminian sodu i inne wspaniałości (nie wiem, po co producenci wzmacniają smak czegoś, co samo w sobie jest już wystarczająco aromatyczne), proponowałabym sporządzić taką mieszankę samemu.

    OdpowiedzUsuń
  7. moja ulubiona zupa! robiłam ją już wiele razy... yummie! :D

    OdpowiedzUsuń

Będziemy wdzięczne za kilka słów od Ciebie :)
Gosia Oczko i Agata Kurczak