Lubicie azjatyckie smaki?
Mnie warsztaty zorganizowane przez Blue Dragon natchnęły i pchnęły w kierunku tej kuchni.
Kuchnia azjatycka w wielu przypadkach to ostre smaki, ja jednak wolę te łagodniejsze, ale i one są dosyć popularne w daniach azjatyckich. Zresztą czy to problem dodać mniej ostrych przypraw i zrobić łagodną wersję ostrego dania? Dla mnie nie :)
Dziś makaron inspirowany przepisem Komarki z grzybkami, które bardzo lubię.
Oj smaczny obiad miałam, smaczny :)
Makaron azjatycki z grzybami i dressingiem sezamowym
2 porcje
- 160g makaronu azjatyckiego (wonton, udon, soba)
- 150g małych pieczarek
- kilka grzybków Mun
- łyżeczka masła
- posiekana bazylia
- posiekany szczypiorek
- mała ostra papryczka
- sezam do posypania
- sos sojowy
- łyżka octu ryżowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu teriyaki
- 2 łyżki oleju sezamowego
- łyżeczka soku z cytryny
Składniki dressingu dobrze wymieszać.
Grzybki mun zalać wrzątkiem i gotować ok. 5 minut. Odcedzić, pokroić w mniejsze kawałki.
Pieczarki umyć, obrać i pokroić w plasterki lub jeśli są małe to w ćwiartki. Na patelni rozgrzać masło, wrzucić pieczarki i podlać sosem sojowym (wystarczy łyżeczka). Gdy zaczną brązowieć dodać grzybki mun. Smażyć do momentu odparowania wody.
Ugotowany makaron wymieszać z grzybami, sosem, ziołami i posiekaną papryczką.
Inspiracja
Wygląda rewelacyjnie, a wszystkie składniki mam w domu - no to do dzieła!
OdpowiedzUsuńdo dzieła!
UsuńI mnie zachęciłaś do chińszczyzny . Tez wole łagodniejsze smaki, pasuje mi ten przepis :)
OdpowiedzUsuńi gites, przybij żółwika :)
UsuńPrzepadam za azjatycką kuchnię. Cała ta magia aromatów bardzo mi odpowiada, więc nic dziwnego, że od razu spodobał mi się Twój makaron :) Zapisuje przepis!
OdpowiedzUsuńzapisuj i rób go :)
UsuńBardzo lubicie :-) Makaron wygląda pysznie.
OdpowiedzUsuńa cieszy mnie to :)
UsuńJa nie wiem,czy lubię, mało dań azjatyckich jadłam,ale z tych co jadłam jedne smakowały bardzo, a inne nie ;D.
OdpowiedzUsuńChętnie bym Twojego dania skosztowała, by się przekonać:)
to zapraszam Majanko na degustację :)
UsuńAzjatyckie smaki goszczą w mojej kuchni ... na liście próśb i zamówień męża na weekendowe dania jest właśnie tajska zupa ... ale to dość ostre danie dla dzieciaków...a taki makaron smakowałby im na pewno :)
OdpowiedzUsuńtajską zupkę planuje zrobić, ale trochę łagodniejszą, bo tak jak wspomniałam ostre smaki to nie dla mnie, brzuszek boli
Usuń