poniedziałek, 29 października 2012

Dynia + makaron c.d.

Ja dalej dyniuję.
Dynia z w formie zupy, dynia w tortilli i dynia z makaronem rzecz jasna.
Uwielbiam to warzywo i mogę jeść na okrągło.
Dziś prosto, bo z cukinią, ale bardzo smacznie.


Wystarczy kawałek upieczonej dyni, makaron, cukinia i jogurt naturalny.
A i jeszcze cebula się przyda :)



Makaron z pieczoną dynią i cukinią
2 porcje

  • 120g krótkiego makaronu ( u mnie Creste di gallo tricolore)
  • kawałek upieczonej dyni (u mnie ok. 300g)
  • mała cukinia
  • ząbek czosnku
  • mała cebula
  • oliwa do smażenia
  • jogurt naturalny lub śmietana
  • sól, pieprz, zioła prowansalskie


Makaron wrzuć do wrzątku i gotuj ok. 8-10 minut.
Na odrobinie oliwy zeszklij obraną i posiekaną cebulę oraz czosnek. Dodaj pokrojoną w półplasterki cukinię i smaż ok. 10 minut, aż cukinia zmięknie. W czasie smażenia dopraw szczyptą soli, pieprzu i ziół prowansalskich. Podlej wodą z gotowania makaronu i dodaj pokrojoną w kostkę dynię. Po minucie zestaw z ognia i pozwól trochę ostygnąć. Dodaj jogurt naturalny i wymieszaj. Makaron odcedź i wymieszaj z zawartością patelni. Ewentualnie dopraw jeszcze sola i pieprzem.

16 komentarzy:

  1. Fajne , szybkie danie gdy wpada się do domu po pracy i głód ssie nas straszliwie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dokładnie, nie trzeba głodować czekając na obiad :)

      Usuń
  2. proste i obłędne pewnie w smaku, bo aż nabrałam chęci na to :)

    OdpowiedzUsuń
  3. super przepis:) ja pewno bym jeszcze dodala kurczaka bo mi bialka za malo:)

    OdpowiedzUsuń
  4. U mnie jutro coś podobnego będzie na obiad:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Dynia nadaje się chyba do wszystkiego :) Tutaj ulokowałaś ją w całkiem smakowity sposób.

    OdpowiedzUsuń
  6. A mnie się marzy sałatka z dynią i zupa. Mam kawałek dyni, musze jakoś fajnie wykorzystać.
    Makaronik też mi się widzi :)

    OdpowiedzUsuń
  7. dyniowo i pysznie tak jak lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Nie jestem do końca przekonana do dyni, ale ją lubię za wiele twarzy ;)

    OdpowiedzUsuń

Będziemy wdzięczne za kilka słów od Ciebie :)
Gosia Oczko i Agata Kurczak