poniedziałek, 10 grudnia 2012

Kolorowo-antyzimowo

Ja chcę już wiosnę!
Jest mi zimno, smutno i sennie.
Nie lubię tej pory roku, stąd też prawie w całości ją przesypiam.  Nic mi się nie chce, a zrobienie czegoś konstruktywnego przewyższa moje możliwości.
Wiem narzekam, ale nawet starania polubienia śniegu, pięknych krajobrazów i lepienia bałwanów, nie wychodzą.
Ratuję się barwnymi daniami, które choć trochę pozytywnie mnie nastrajają. Zieleń, czerwień i tylko gdzieniegdzie odrobina bieli, pomaga przetrwać ten strasznie zimny czas ;)


Na przykład taki makaron z brokułami, suszonymi pomidorami i serem ricotta. Idealne połączenie smaków i kolorów!


Spighe z brokułami, suszonymi pomidorami i serem ricotta
2 porcje

  • 140g krótkiego makaronu, np. Spighe
  • kilka suszonych pomidorów z oliwy
  • 200g różyczek brokuł
  • kilka łyżek sera ricotta
  • pół szklanki mrożonego groszku
  • łyżka uprażonych płatków migdałowych
  • ząbek czosnku
  • sól, pieprz
  • oliwa
  • oliwa z pomidorów

Makaron wrzuć do wrzącej, lekko osolonej wody i gotuj ok.10 minut- pilnuj by nie rozgotować.
Brokuły ugotuj na parze, a groszek zalej wrzątkiem na ok. 3 minuty. Odcedź.
Na oliwie zeszklij obrany i posiekany czosnek, dodaj pokrojone w paski suszone pomidory, brokuły, makaron i groszek. Wymieszaj, możesz dodać jeszcze trochę oliwy z pomidorów. Dopraw sola i pieprzem.
Przełóż na talerze, zrób kleksy z sera ricotta i posyp płatkami migdałowymi.



14 komentarzy:

  1. Szanowni Państwo!

    Jestem studentką Dziennikarstwa i Komunikacji Społecznej na Uniwersytecie A.Mickiewicza na specjalności Nowe Media. Prowadzę badanie naukowe dotyczące blogów kulinarnych w Polsce. Wszystkich autorów blogów kulinarnych zachęcam do wypełnienia ankiety. Zajmie to Państwu jedynie ok. 1 - 2 minut. Wyniki zostaną zaprezentowane w pracy naukowej dotyczącej charakterystyki bloga jako nowej formy komunikacji społecznej.

    Ankieta dla autorów blogów kuliarnych: http://www.ebadania.pl/97797035d63e99d8

    Dziękuję za poświęcony czas,
    Agata Ornafa.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam ponownie,
      dziękuję wszystkim, którzy wzięli udział w moim sondażu :) Dzięki Waszym 381 ankietom, udało mi się napisać w zeszłym roku pracę magisterską i obronić ją z wynikiem bardzo dobrym. W tym roku na
      podstawie udzielonych przez Was odpowiedzi powstała książka "Blogi kulinarne - pyszna historia Internetu". Zapraszam wszystkich do lektury! :)

      http://wydaje.pl/e/blogi-kulinarne-pyszna-historia-internetu

      Usuń
  2. Aga, bardzo optymistyczny i smakowity makaron ! Ja też nie cierpię zimy !!!

    OdpowiedzUsuń
  3. wygląda super :) uwielbiam suszone pomidory

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja też, mogę je jeść na okrągło :)

      Usuń
  4. Danie pyszne :) Co do pory roku to ja ją uwielbiam z resztą jak każdą chyba. Oczywiście przeszkadza mi mróz, a później ta chlapa, chce mi się też spać, ale wtedy sięgam po gorący kubek kawy czekoladowej lub herbaty malinowej i spoglądam na ten piękny krajobraz, te obsypane puszkiem gałązki drzew i dzieci lepiące bałwana, wtedy od razu robi mi się weselej :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. no mi jakoś ciężko widzieć uroki zimy ;( niestety

      Usuń
  5. Smacznie, kolorowo.
    Ja też przesypiam zimę, o na przykład chce mi się teraz spać. Ja chcę święta, a potem już wiosnę:)
    Buzia:*

    OdpowiedzUsuń
  6. Te kolory faktycznie mogą ożywić i przynieść choćby odrobinę wiosny. A poza tym, smakują niesamowicie i gwarantują lepsze zdrowie. Prawda?

    OdpowiedzUsuń
  7. Taka wersja makaronu jest w sam raz dla mnie :-D

    OdpowiedzUsuń

Będziemy wdzięczne za kilka słów od Ciebie :)
Gosia Oczko i Agata Kurczak