czwartek, 3 stycznia 2013

Tagliatelle z cukinią, pieczarkami i kabanosem

Ostatnie tygodnie to nie był makaronowy czas. Co prawda zaproponowałyśmy Wam makaron na święta, ale wiadomo, że w grudniu na naszych stołach królują śledzie, grzyby i pierniki. W styczniu dojadamy resztki i o makaronie nawet nie myślimy.
Ale teraz od nowa zaczynam makaronować i nie zamierzam robić sobie już tak długich przerw ;)
Dziś zapraszam na pyszny i prosty makaron, który przygotowałam z tego co miałam w lodówce. Cukinia, pieczarki i kabanos lub kiełbasa to naprawdę bardzo smaczne połączenie, a w dodatku sycące, co lubię :)


Tagliatelle z cukinią, pieczarkami i kabanosem
2 porcje

  • ok. 140g makaronu tagliatelle
  • 200g małych pieczarek
  • ½-1 średnia cukinia
  • 1-2 kabanosy, średniej długości
  • jogurt naturalny lub śmietana
  • sól, pieprz, zioła prowansalskie, pieprz Cayenne
  • oliwa lub olej do smażenia
Makaron ugotuj w gorącej wodzie i odcedź.
Pieczarki dokładnie umyj i pokrój na połówki lub ćwiartki. Podsmaż kilka minut na rozgrzanej patelni teflonowej delikatnie posmarowanej tłuszczem.
Cukinie umyj i pokrój w półplasterki. Kabanosy pokrój w mniejsze kawałki.
Na patelnię wrzuć kabanosy, a gdy puszczą tłuszcz i staną się chrupiące dodaj cukinię. Przypraw szczyptą soli, pieprzu, ziół prowansalskich i pieprzem Cayenne. Gdy cukinia zmięknie dodaj makaron i wymieszaj. Zdejmij z ognia i zabiel jogurtem naturalnym lub śmietaną.



19 komentarzy:

  1. Najlepsze dania wychodzą z "przeglądu lodówki". Pyszny ten makaron :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nigdy nie przepadałam za kabanosami, ale poza nimi - porywam to danie! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Moze byc inna kielbasa lub mieso :-)

      Usuń
  3. o rany ale fajne danko ,pysznosci ..muszę odgapić :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Extra i z cukinią:)
    No coś Ty, niektórzy jedzą makaron w święta hehe;D. Ale nie ja ;P
    Pozdrawiam:*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja z checia bym jadla w swieta makaron ;)

      Usuń
  5. Moje danie na winie będzie jutro o 13 ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oczko przebudziła się z zimowego snu! :)

      Usuń
  6. Pyszota. Uwielbiam makarony. Z cukinią jest faktycznie smaczny.Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. cieszę się, że ci się podoba :)

      Usuń
  7. ale pysznie wygląda, na pewno wypróbuje przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Często serwuję taki obiadek! Pyszności! :)

    OdpowiedzUsuń

Będziemy wdzięczne za kilka słów od Ciebie :)
Gosia Oczko i Agata Kurczak