poniedziałek, 7 stycznia 2013

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i warzywami

U mnie, podobnie jak u Princess, miał miejsce przegląd lodówki. Wiadomo nie od dziś, że owa czynność stwarza możliwość kreatywnego gotowania. Często okazuje się, że przypadkowe połączenia ostatecznie smakują zaskakująco dobrze. 
Zwykle dania „na winie” to u mnie gorąca patelnia lub zupa. Kombinuję jednak również z zapiekankami. Poniżej przepis na jedną z nich. 


Ostatnio jednak zrobiłam jeszcze zapiekankę bez mięsa. Użyłam również makaronu fusilli, a warzywami, które zapiekłam były: poszatkowana brukselka, por w pół - talarkach i czerwona papryka. Wykonanie analogicznie jak w przepisie na dole.

(jakość zdjęcia kiepska, bo niestety było robione telefonem)

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i warzywami (pomysł własny)

pół paczki makaronu fusilli ugotowanego al dente
oliwa
mięso mielone wieprzowe
cebula czerwona
seler naciowy
papryka czerwona
pomidor
por
sos: mały kubek śmietany 18%, jajko, pół szklanki startego sera żółtego, sól, pieprz

Makaron ugotowałam. Na oliwie poddusiłam cebulę w kostkę i usmażyłam z nimi mięso. Krótko poddusiłam na oliwie również warzywa. Wszystko wymieszałam z sosem, wyłożyłam do wysmarowanej masłem ceramicznej miski i zapiekałam ok 20 minut w 200 stopniach.


26 komentarzy:

  1. bardzo lubię takie zapiekanki,twoja bym od razu pochloneła !!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W przypadku drugiej zapiekanki, już tej bezmięsnej - nawet brukselka mi smakowała ;)

      Usuń
  2. Takie dania są zawsze pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  3. kiedyś myślałam, że jak mięso i makaron to koniecznie wołowina, pierwszy makaron z wieprzowiną był chyba dziełem pomyłki (czy męża po zakupy wysłałam ? - nie pamiętam już), byłam szczerze zaskoczona jak fajnie razem smakuje. Do makaronu i papryki też nie byłam kiedyś przekonana, ale zostałam nim poczęstowana i się nawróciłam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ortodoksem nie jestem, ale jeżeli chodzi np. o chili con carne- to tylko wołowe.

      Usuń
  4. o tak zapiekanki w czasie czyszczenia lodówki to super pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Tez uważam, że dania z przeglądu lodówki są kreatywne ! Robiłam kiedyś zapiekankę z podobnych składników, jednak z innym sosem . Smakowita ta Twoja zapiekanka :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A wczoraj była tarta wytrawna też z przeglądu ;)

      Usuń
  6. Zdecydowanie czyszczenie lodówki uwalnia kreatywność. A takie zapiekanki są świetne :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) Polecam stworzyć własną kompozycję :)

      Usuń
  8. Odpowiedzi
    1. Propozycja, która nie pozwoli na zmarnowanie resztek warzyw :)

      Usuń
  9. Do takiego miksu warzywnego polecam sięgnąć po pomidory z ekologicznej uprawy, np. Eko Pom. Dzięki swojemu aromatowi nadają każdej potrawie wyjątkowy smak. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Odpowiedzi
    1. nie ma to jak konstruktywny komentarz :)

      Usuń
    2. I bardzo treściwy ;) Ciekawe, co Anonim jada dobrego, skoro wybrzydza ;)

      Usuń
  11. Ale smakowite zdjęcie !! :) Może kiedyś spróbujesz naszej wersji bo też bardzo się staraliśmy.
    Pozdrawiam Cie serdecznie, świetne zdjęcie, naprawde !
    cześć ! Zapiekanka makaronowa

    OdpowiedzUsuń

Będziemy wdzięczne za kilka słów od Ciebie :)
Gosia Oczko i Agata Kurczak