Tak wiemy, znowu zaniedbałyśmy blog.
Tyle się dookoła dzieje, że niektóre sprawy zaniedbujemy.
Obiecywać nie będziemy, że to się poprawi, bo już nie raz obiecywałyśmy, ale spróbujemy coś z tym zrobić.
Przynajmniej postaramy się ;)
Dziś moja ukochana soba, czyli makaron gryczany. Sezam i makaron soba to dla mnie pyszne połączenie i częste na talerzu. Do tego cukinia i trochę mięsa i wychodzi fajny posiłek w kilkanaście minut. Polecam spróbować :)
Makaron soba z cukinią, kurczakiem i sezamem
2 porcje
- 120g makaronu soba
- mięso z kurczaka (u mnie z podudzia)
- średnia cukinia
- uprażony sezam- ok. 2 łyżki
- olej sezamowy
- sos sojowy
- pieprz, sól, mielona ostra papryka (może być wędzona)
- olej lub oliwa do smażenia
Makaron wrzuć do wrzącej i osolonej wody. Gotuj ok. 8 minut co jakiś czas mieszając by nie przywarł do dna. Odcedź.
Mięso z kurczaka opłucz pod bieżącą wodą, pokrój na mniejsze kawałki i wymieszaj ze szczyptą soli, pieprzu i mielonej papryki.
Na patelni teflonowej rozgrzej trochę oliwy, wrzuć mięso i duś pod przykryciem kilka minut. Dodaj umytą i pokrojoną w plasterki cukinię, podlej łyżeczką sosu sojowego i duś jeszcze ok. 5-10 minut. Gdy cukinia zmięknie, a mięso będzie ścięte, dodaj ugotowany makaron, olej sezamowy i sos sojowy do smaku oraz 2/3 sezamu, pieprz i mieloną paprykę. Podgrzewaj jeszcze kilka minut na małym ogniu. Przełóż na talerze, posyp pozostałym sezamem i papryką mieloną.
Wygląda fantastycznie. Aż ślinka cieknie.
OdpowiedzUsuńZapraszam również do pozostawienia śladu na moim blogu: kulinarnyblog.pl
taki też był ten makaron :)
Usuńfajna gra kolorów :)
OdpowiedzUsuńa dzięki dzięki :)
UsuńTaki makaron to ja zawsze bardzo chętnie zjem :)
OdpowiedzUsuńja tez nie ukrywam ;)
Usuńpysznie wygląda:)
OdpowiedzUsuńdziękuję :)
Usuńgryczany to też mój ulubiony, to jest pasta!! maja
OdpowiedzUsuńdziś sobie ugotuję na kolację może :)
Usuńpięknie i smakowicie to wszystko wygląda, jakoś tak się uchowałam, że nie wiedziałam, że istnieje taki makaron, do momentu, gdy go tu zobaczyłam, tak mnie zaciekawił, że przeczytałam jego historię :) to zdanie mi najbardziej przypadło do gustu "według Japończyków kształt makaronu symbolizuje długie życie" :)
OdpowiedzUsuńale jak się je długi makaron to wtedy długie życie? spróbuj makaron soba, jest pyszny :)
Usuń