poniedziałek, 25 marca 2013

Wegetariańska zapiekanka makaronowa

Ta zima powoli wychodzi mi bokiem. W sumie nie zima, bo już wiosna, a sam mróz i śnieg.
Ile można, no ile?
Zamiast cieszyć się słońcem i jeść sałatki, wciąż myślę o jakiś rozgrzewających daniach.
Taka zapiekanka makaronowa sprawdza się tu idealnie, a można ja zrobić z tego co akurat ma się w lodówce- ja tak zrobiłam ;-) I wyszło pysznie!


Róbcie i jedzcie na zdrowie i rozgrzanie :)



Wegetariańska zapiekanka makaronowa z fetą i groszkiem
2 małe porcje

  • 150g krótkiego makaronu – np. fusilli
  • pół szklanki mrożonego groszku
  • 100g sera feta
  • czerwona cebula
  • jajko
  • 150 ml śmietany
  • kulka sera mozzarella pokrojona w plastry
  • pieprz, zioła prowansalskie, mielona papryka ostra
  • masło do wysmarowania naczynia

Makaron ugotuj- pamiętaj by nie gotować na miękko, ma być twardawy, dojdzie w piekarniku.
Groszek zalej wrzątkiem, a gdy się rozmrozi, odcedź.
Ser feta pokrój w małą kostkę, a czerwoną cebulę w piórka.
W kubeczku wymieszaj śmietanę, jajko i przyprawy.
W misce wymieszaj makaron z fetą, groszkiem, cebulą i śmietaną z jajkiem.
Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem. Przełóż do niego makaron z pozostałymi składnikami, a na wierzch rozłóż plastry sera mozzarella.
Całość wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. C. Zapiekaj ok. 20 minut- do zarumienienia sera.



14 komentarzy:

  1. dla ilu osób te proporcje?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. 2 małe, doczytałam dopiero sobie.Fajny apetyczny przepis.

      Usuń
    2. dziękuję, są to naprawdę 2 bardzo małe procje, raczej kobiece ;)

      Usuń
  2. Smakowicie. :) Można zjeść smacznie i bez mięsa, lubię. :) Choć mięsko tez lubię oczywiście :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. no ja powinnam jeść więcej mięsa, ale nie zawsze jest tak jak powinno ;)

      Usuń
  3. Ładnie wygląda po upieczeniu, apetycznie.

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszna zapiekanka, już dwa razy robiłam :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Jaka śmietana do tego?

    OdpowiedzUsuń

Będziemy wdzięczne za kilka słów od Ciebie :)
Gosia Oczko i Agata Kurczak