Fusilli w sosie pomidorowym z tikka masalą

Podobnie jak Korma – Tikka masala również była dla mnie kulinarną zagadką, którą od dawna już planowałam rozwikłać, ale jakoś dotychczas nie było mi z przepisem po drodze. Dlatego też nie wiem, czy kolejny słoik Patak’s odwzorowuje smak zrobionej domowo tikka masali.

Ponownie jednak miałam dylemat, czy ta zawartość słoika mi smakuje. Panu R. owszem, ale mi coś nie do końca grało. Nie było mdłe, jak Korma, ale w smaku coś wyraźnie brakowało.  Pan R. rzucił pomysł, aby doprawić ją curry i mieloną kolendrą, a na koniec wymieszać z jogurtem. 

Usmażyłam wobec tego pokrojone piersi z kurczaka, a następnie dusiłam je ok. 10 minut w tikka masali.
A po ściągnięciu z ognia wymieszałam z jogurtem i nieznacznie posoliłam. Było lepsze :)

A potem zrobiłam ten makaron. I tutaj muszę przyznać - tikka masala z dodatkowymi pomidorami była niezła, nawet lepsza niż wcześniejszy kurczak.

Fusilli w sosie pomidorowym z tikka masalą (pomysł własny)

makaron Fusilli
pomidory krojone z puszki

Tikka masala marki Patak's

mielona kolendra

sproszkowane curry

odrobina jogurtu

W garnku zagotowałam pomidory, wymieszałam z tikka masalą doprawioną przyprawami. Trzymałam na gazie 5 minut. Po wyłączeniu wymieszałam z jogurtem, a potem z ugotowanym makaronem.