Spring rolls z makaronem ryżowym

Lubię lekkie dania z orientalną nutą, które robi się szybko. I które, co najważniejsze - nie trzeba smażyć. 

Do tej pory moje jedyne skojarzenia z papierem ryżowym oscylowały wokół smażonych sajgonek. Kiedy więc trafiłam na ten tutaj filmik - wiedziałam już, że muszę zrobić takie spring rollsy. 

Bardzo dobrze się złożyło, że z okazji minionego Azjatyckiego Tygodnia w Lidlu, otrzymałam kosz produktów do przetestowania - spośród nich bardzo pasowały do moich rollsów całkiem niezłe w smaku kiełki fasoli mung.

Polecam taką lekką przekąskę, która dla mnie spełniła rolę pełnoprawnego obiadu. Dobierajcie własne połączenia produktów. To jest jedno z tych dań, z którym naprawdę można pokombinować z kompozycją smakową.

1. Spring Rolls – wersja pierwsza (inspiracja: podlinkowany filmik)

namoczony papier ryżowy

makaron ryżowy w sosie sojowym ze świeżym imbirem i startym czosnkiem

tofu w sosie sojowym

paski żółtej papryki

paski dojrzałego awokado

paski ogórka 

paski marchewki

kiełki fasoli mung z Lidla

sos sojowy, czosnek, świeży imbir

Makaron ryżowy włożyłam do wrzątku, namoczyłam i odcedziłam. Następnie wymieszałam z sosem sojowym, startym świeżym imbirem i startym czosnkiem. Papier ryżowy namoczyłam w wodzie, gotowy rozłożyłam na talerzu, na ¼ powierzchni kładłam doprawiony makaron, tofu, kiełki fasoli mung i jeszcze jakiś inny składnik z przygotowanych na talerzu. Żaden rolls nie miał dokładnie takiej samej kombinacji produktów. Następnie papier zawinęłam zgodnie z instrukcją na opakowaniu i gotowy jadłam mocząc końcówkę w sosie sojowym.

2. Spring Rolls – wersja druga (inspiracja: podlinkowany filmik)

namoczony papier ryżowy

makaron ryżowy 

sałata lodowa

paski grzybów mun wcześniej namoczone we wrzątku

paski ogórka 

paski ugotowanych kotletów sojowych

kiełki fasoli mung z Lidla

sos sojowy

Makaron ryżowy włożyłam do wrzątku, namoczyłam i odcedziłam. Papier ryżowy namoczyłam w wodzie, gotowy rozłożyłam na talerzu, na ¼ powierzchni kładłam najpierw sałatę, następnie makaron, kiełki fasoli mung i jeszcze jakiś inny składnik z przygotowanych na talerzu. Żaden rolls nie miał dokładnie takiej samej kombinacji produktów. Następnie papier zawinęłam zgodnie z instrukcją na opakowaniu i gotowy jadłam mocząc końcówkę w sosie sojowym.