środa, 30 października 2013

Tagliatelle z szynką i orzechami - pochwała prostoty

Pochwała prostoty- makaron z szynką szwarcwaldzką i orzechami.
Podsmażony czosnek, sól i ewentualnie pieprz lub inne ulubione przyprawy.
Aromatyczne, sycące i proste danie.

 Myślę, że w wersji skromniejszej, zamiast szynki spokojnie można użyć wędzonego boczku, a dla lubiących ostre przyprawy- dodanie posiekanej papryczki chilli załatwi sprawę ;)


Tagliatelle z szynką szwarcwaldzką i orzechami
1 porcja

  • 70g makaronu tagliatelle
  • kilka plastrów szynki szwarcwaldzkiej
  • garść posiekanych orzechów włoskich
  • ząbek czosnku
  • szczypta soli, pieprzu, ulubionych ziół
  • ewentualnie oliwa w miarę potrzeby

Makaron wrzuć do osolonej i wrzącej wody. Gotuj ok. 8 minut i odcedź.
Szynkę porwij na mniejsze kawałki i wrzuć na rozgrzaną patelnię. Gdy tłuszcz zacznie się topić dodaj pokrojony w plasterki czosnek i podsmażaj 1-2 minuty. Po tym czasie wrzuć ugotowany i odcedzony makaron, dodaj orzechy i dopraw do smaku solą i pieprzem. Podgrzej ciągle mieszając. Jeśli jest za suche dodaj troche oliwy.

5 komentarzy:

  1. Lekko i apetycznie no i w roli głównej jest makaron, więc jestem ZA! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Podoba mi się taka pyszna wersja makaronu. Orzechy tu fajnie muszą chrupać:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Oj tak, siła tkwi w prostocie. A takie makarony bardzo do mnie przemawiają :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Just want to say your article is as astounding. The clearness in your post
    is simply excellent and i can assume you’re an expert on this subject.
    Fine with your permission let me to grab your feed to keep up to date with forthcoming post.

    Go to his website to discover out more: 대구오피


    OdpowiedzUsuń

Będziemy wdzięczne za kilka słów od Ciebie :)
Gosia Oczko i Agata Kurczak