czwartek, 14 listopada 2013

Spaghetti z pieczonym łososiem

Dziś na bogato. Makaron z pieczonym łososiem.
Dobry sposób na obiad z resztek- gdy w lodówce zostanie kawałek ryby z obiadu z dnia poprzedniego- za mało na normalny obiad, a wystarczająco jako dodatek do makaronu.



Łosoś grał tu pierwsze skrzypce, oczywiście zaraz po makaronie. Dla koloru dodałam trochę przesmażonej cukinii i listki świeżej bazylii.
Wszystko lekko skropiłam cytryną, choć zamiast niej świetnie by się też sprawdził pieprz cytrynowy.
Taki obiad na bogato, choć z resztek ;)

Spaghetti z łososiem i cukinią
2 porcje
140g makaronu spaghetti
kawałek upieczonego łososia
pół średniej cukinii
mała cebula
szczypta soli, pieprzu
sok z cytryny
odrobina skórki startej z cytryny
listki świeżej bazylii
oliwa

Makaron ugotuj.
W czasie gotowania makaronu na oliwie zeszklij obraną i posiekaną cebulę, dodaj cukinię i dopraw szczypta pieprzu i soli. Po kilku minutach, gdy cukinia delikatnie zmięknie dodaj skórkę i sok z cytryny oraz ugotowany i odcedzony makaron. Wymieszaj. Podgrzej chwilę i przełóż na talerze. Posyp porwanymi listkami bazylii.

11 komentarzy:

  1. Smakowicie. :)
    Ja ostatnio robiłam łososia pieczonego z warzywami natarłam go różową solą i pieprzem cytrynowym. Był pyszny.:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Takie obiady są najlepsze. Pycha!

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetnie napisane. Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  4. W sumie sam wygląd tego dania już zachęca do tego, aby je zjeść i muszę przyznać, że ja właśnie bardzo chętnie przyrządzam rybę. Jeszcze jak zaglądam po produkty do https://mowisalmon.pl/produkty/ to faktycznie mogę być pewna, że za każdym razem znajdę coś pysznego z łososiem.

    OdpowiedzUsuń

Będziemy wdzięczne za kilka słów od Ciebie :)
Gosia Oczko i Agata Kurczak