piątek, 22 listopada 2013

Z brokułem, mozzarellą i suszonymi pomidorami

Miał być makaron na bogato- z brokułem i kalafiorem. Jednak czasu na zakupy nie było, kalafiora nie nabyłam, więc pozostało mi albo czekać na zakapu albo zejśc makaron w skromniejszej wersji, czyli z samym brokułem.
Czekać nie zamierzałam, coś na obiad zjeść trzeba było, więc brokuł ugotowałam na parze, suszone pomidory i mozzarellę potraktowałam nożem i ostatecznie wymieszałam z ugotowanym makaronem uzyskując pyszne danie.


Makaron z brokułem, suszonymi pomidorami i mozzarella
1 porcja
70g krótkiego makaronu np. gramigna
kilka różyczek brokuła
kilka suszonych pomidorów
1/2 kulki sera mozarella lub kilka małych kuleczek
sól, pieprz ziołowy
listki świeżej bazyli
oliwa do skropienia
Makaron wrzuć do osolonego wrzątku i gotuj ok. 8 minut.
W międzyczasie różyczki brokuła ugotuj na parze, a mozzarellę i suszone pomidory pokrój w mniejsze kawałki.
Ugotowany makaron odcedź, wymieszaj z przyprawami, suszonymi pomidorami, mozzarellą, różyczkami brokuła i listkami świeżej bazylii. Skrop oliwą.

2 komentarze:

  1. Bardzo dobra sałatka. Jest wszystko co lubię.
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń

Będziemy wdzięczne za kilka słów od Ciebie :)
Gosia Oczko i Agata Kurczak