W odstawkę poszły ulubione makarony razowe czy z domieszką mąki pszennej, a teraz jadam tylko makaron kukurydziany lub gryczany.
Dużą zaletą makaronów bezglutenowych jest to, że gotują się jeszcze szybciej, a w smaku prawie nie ma różnicy, więc w tym względzie nie cierpię za bardzo :)
Dziś pierwsza propozycja makaronu bezglutenowego w formie sałatki na ciepło- z pomidorkami koktajlowymi, szynką szwarcwaldzką i czarnymi oliwkami.
Fussili kukurydziane z pomidorkami, szynką i oliwkami
1 porcja
- 70g makaronu kukurydzianego
- kilka pomidorków koktajlowych
- kilka czarnych oliwek
- 2 plastry szynki szwarcwaldzkiej
- oliwa
- czosnek
- sól, pieprz
- listki świeżej bazylii
Makaron wrzuć do osolonej wody i gotuj kilka minut- warto sprawdzać, bo szybko rozgotowuje się.
Czosnek obrierz i pokrój w cienkie plasterki. Szynkę pokrój na paski i zrumienń na patelni teflonowej, przełóż na talerzyk, a na patelnię wlej odrobinę oliwy, wrzuć czosnek i zeszklij.
Pomidorki pokrój na połówki, oliwki w obrączki. Na patelnię z czosnkiem wrzuć odcedzony makaron, szynkę, pomidorki i oliwki. Wymieszaj, dopraw do smaku szczyptą soli (i ewentualnie pieprzem) i podgrzej delikatnie.
Przełóż na talerz i posyp listkami bazylii.
Smakowicie się zapowiada.
OdpowiedzUsuńMam nadzieję,że w kwestii zdrowia wszystko ok Agatka>?
Pozdrowienia
ja też mam taką nadzieję ;)
Usuń