wtorek, 17 grudnia 2013

Zapiekane cannelloni

Spodobały mi się zapiekanki z makaronu. Łatwo je zrobić, dobrze smakują i są idealne do lanczboksa.
A w nim tym razem cannelloni 3 smaki. Dół - sos pomidorowy, nadzienie - pieczarki, góra - sos serowy z twarogu.
Ciekawa jestem, jakie Wy lubicie zapiekanki?


Cannelloni trzy smaki (pomysł własny inspirowany przepisem z gazety Moje Gotowanie kwiecień 2008)

cannelloni

Sos pomidorowy:
oliwa
cebula (pokrojona w drobną kostkę)
pomidory
czerwona papryka (pokrojona w drobną kostkę)
sól, pieprz,

Nadzienie:
oliwa
Cebula (pokrojona w drobną kostkę)
pieczarki
sól, pieprz
zielona pietruszka

Sos biały (podaję gramaturę z wycinka gazety, ja robiłam na oko):
2 łyżki masła
łyżka mąki
350 ml gęstej śmietany
5 dag tłustego twarogu
sól, pieprz

Sos czerwony: na oliwie poddusiłam cebulę, następnie dodałam drobno pokrojoną paprykę i pomidory. Dusiłam do rozpadnięcia się pomidorów. Doprawiłam do smaku.

Nadzienie: na oliwie poddusiłam cebulę, następnie dodałam pieczarki i dusiłam do miękkości grzybów. Doprawiłam do smaku i wymieszałam z zieloną pietruszką.

Sos biały: Roztopiłam i wsypałam mąkę, mieszając podsmażyłam. Wlałam śmietanę i stale mieszając nieco odparowałam. Dodałam pokruszony twaróg i dalej mieszałam. Na koniec doprawiłam do smaku.
Na spód ceramicznej foremki wylałam sos pomidorowy, na sos położyłam nadziane suche rurki cannelloni i polałam białym sosem. Zapiekałam 30 minut w 190 stopniach.



4 komentarze:

  1. Dziewczyny gdzieś tu u was był sernik na zimno czekoladowy .Wydaje się dobry zresztą chwaliłyście ,ale nie mogę znależć ,bo to było przy okazji jakiejś imprezy na której byłyście .Możecie powiedzieć gdzie go znależć i czy faktycznie polecacie Czesia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. sernik z kakaem ,który zrobił jakiś facet jak byłyście na jakiejś imprezie kulinarnej.:):)Kilka miesięcy temu.kojarzysz.Ten sernik mi się spodobał ale nie wiem gdzie szukać,bo on był w trakcie wpisu:):) z żurawiną on był tan sernik:)

      Usuń
    2. Być może masz na myśli ten sernik?
      http://belkoty.blogspot.com/2013/10/sniadanie-obiad-i-deser-w-duecie-czyli.html

      Usuń

Będziemy wdzięczne za kilka słów od Ciebie :)
Gosia Oczko i Agata Kurczak