piątek, 6 grudnia 2013

Zielono - żółta zapiekanka makaronowa


Do pracy na obiad najlepiej jest wziąć coś stałego, co się nie rozleje, nie potrzebuje kilku opakowań, a na dodatek nadaje się do zjedzenia zarówno na zimno, jak i po podgrzaniu. Może być jeszcze za każdym razem w różnych kompozycjach smakowych. A jeżeli jeszcze da się taki obiad zrobić na dwa dni, okazuje się, że jeden wczesny wieczór pozawala uwolnić się od kuchni ;) 
Takim daniem idealnym jest zapiekanka makaronowa. Obiad, który robi się szybko, smakuje dobrze i wychodzi zawsze :)



Zielono - żółta zapiekanka makaronowa  (pomysł własny)

porcja ugotowanego makaronu na 4 osoby – ok. 500 g, rodzaj bez znaczenia, tym razem połączenie gwiazdek i kolanek
pierś z kurczaka (pokrojona na małe kawałki i ugotowana w osolonym wrzątku)
ugotowany brokuł
puszka kukurydzy
2 jajka
2 - 3 łyżki śmietany 18%
ok. 70 g sera żółtego startego na dużych oczkach + garść do posypania na wierzch
sól, pieprz, suszone oregano

Robię sos: w dużej misce mieszam rozbełtane jaja ze śmietaną, serem i przyprawami. Do sosu dodaję resztę składników i dokładnie mieszam łyżką. Wykładam wszystko do ceramicznej formy wysmarowanej masłem, po wierzchu posypuję resztą startego sera. Zapiekam 35 minut w 200 stopniach. Wystygniętą zapiekankę chowam na noc do lodówki. Rano taka stężała kroi się na porcje znakomicie.



12 komentarzy:

Będziemy wdzięczne za kilka słów od Ciebie :)
Gosia Oczko i Agata Kurczak