poniedziałek, 10 marca 2014

Czasem rzucam się na makaron razowy

Czasem łamię swoje bezglutenowe postanowienia i rzucam się na makaron razowy. Tak też było i tym razem. Zobaczyłam go w szafce nie mogłam się oprzeć. Lekkie skutki tego złamania diety odczułam, ale warto było.
Makaron razowy, kalafior i szynka szwarcwaldzka idealnie skomponowały się smakowo. Groszek także dodał swoje 3 grosze, nie tylko w postaci żywej, wiosennej zieleni, ale także smaku.



Całośc można dodatkowo skropić jogurtem naturalnym i wymieszać, ja jogurtu niestety w domu nie miałam.

Makaron razowy z kalafiorem i szynką szwarcwaldzką
1 porcja

  • 60g makaronu razowego fusilli
  • kilka różyczek kalafiora
  • ⅓ szklanki mrożonego groszku
  • 2 plasterki szynki szwarcwaldzkiej
  • ząbek czosnku
  • sól
  • oliwa

Makaron wrzuć do wrzącej wody i gotuj ok. 5 minut. Pod koniec gotowania dodaj mrożony groszek. Odcedź.
Różyczki kalafiora ugotuj na parze (ja na dno garnka daję trochę wody, wkładam różyczki i gotuje pod przykryciem.
Szynkę pokrój w paski i zrumień na patelni teflonowej. Gdy wytopi się tłuszcz dodaj pokrojony w cienkie plasterki czosnek i zeszklij- może podlać oliwą lub dać kawałek masła. Na patelnię wrzuć ugotowany kalafior i delikatnie zrumień. Dodaj makaron z groszkiem, posól i wymieszaj.
Delikatnie podgrzej.

4 komentarze:

  1. Witaj:)
    Nominowałem twojego bloga do Libster Blog Award 2014.
    Więcej informacji http://gotujebochce.blogspot.com/2014/03/liebster-blog-award-2014.html

    Zapraszam do zabawy ;)

    OdpowiedzUsuń

Będziemy wdzięczne za kilka słów od Ciebie :)
Gosia Oczko i Agata Kurczak