wtorek, 4 marca 2014

Seler naciowy smaczny jest. Z makaronem też!

Ostatnio w kuchni mej króluje seler naciowy, którego przez lata nie lubiłam.
Nie wiem co mi się odmieniło, ale przegryzam go czytając książkę, dodaje do dań z kaszą czy z makaronem, a czasem także do sałatek. Odmieniło się i już, jakoś nad tym strasznie nie ubolewam.


Ostatnio prezentowałam Wam makaron z selerem naciowym i rybą, dziś pora na makaron z selerem naciowym i indykiem. Groszek wskoczył do talerza, bo jakoś smutno tak na nim było i potrzeba było ożywienia kolorów.




Makaron bezglutenowy z indykiem, selerem naciowym i groszkiem
1 porcja

  • 70g krótkiego makaronu - u mnie bezglutenowe farfalle
  • ok. 100 g kawałek usmażonego.ugotowanego mięsa z indyka
  • ⅓ szklanki mrożonego groszku
  • kilka suszonych pomidorów
  • 2 łodyżki selera naciowego 
  • szczypta soli i pieprzu
  • 1 mała czerwona cebula
  • mieszanka ziołowa z czosnkiem, tymiankiem, pietruszką i rozmarynem
  • oliwa

Makaron wrzuć do wrzącej wody i gotuj ok. 5 minut. Pod koniec gotowania dodaj mrożony groszek. Odcedź.
Seler naciowy opłucz pod bieżącą wodą, osusz i pokrój w paski.
Mięso pokrój na mniejsze kawałki.
Suszone pomidory pokrój w paski.
Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę, zeszklij na oliwie. Dodaj ugotowany makaron z groszkiem, seler, suszone pomidory i mięso. Dopraw do smaku przyprawami, wymieszaj i podgrzej.

2 komentarze:

Będziemy wdzięczne za kilka słów od Ciebie :)
Gosia Oczko i Agata Kurczak