Kiedyś dziadek dopatrzył się pomidorków koktajlowych w jakiejś sałatace i rok później w jego wielkim ogrodzie rosły krzaki z małymi czerwonymi kuleczkami.
To było śmieszne, bo z jednej strony nie wierzył, że ja gotuję, z drugiej- jako jeden z pierwszych wiedział co nowego pokazało się na blogach. Taki to był dziadek.
Dziadka nie ma, ale pomidorki koktajlowe już zawsze będa mi się z nim kojarzyć. A że to miłe skojarzenie, to w miłym towarzystwie je jem. Na przykład z makaronem i cukinią z dodatkiem mięty dla letniego orzeźwienia.
Taki makaron idealnie sprawdzi się na sycącą kolacje w ciepłe dni.
Makaron z cukinią, pomidorkami i miętą
2 porcje
- 150 g makaronu penne (u mnie bezglutenowy)
- mała cukinia
- mała cebula
- ząbek czosnku
- kilka pomidorków koktajlowych
- posiekane listki mięty
- sól
- oliwa
Makaron ugotuj w lekko osolonej wodzie. Odcedź.
Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę. Ząbek czosnku drobno posiekaj lub zmiażdż nożem.
Na patelni rozgrzej oliwę, zeszklij cebulę, a pod koniec smażenia dodaj czosnek uważając by go nie przypalić.
Pomidorki koktajlowe umyj, osusz i przekrój na połówki.
Cukinię umyj i pokrój w półplasterki. Wrzuć na patelnię i duś na małym ogniu. Możesz podlać wodą z gotowania makaronu. Posyp szczyptą soli i pieprzu. Gdy cukinia zmięknie dodaj makaron i pomidorki. Podgrzej, dodaj posiekane listki mięty i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
ślicznie wygląda!
OdpowiedzUsuńdziękuje :)
UsuńBardzo fajna propozycja, idealna na lekką kolację :) I mieć takiego wiernego fana, to coś pięknego! :)))
OdpowiedzUsuńPrzyznam szczerze, że się wzruszyłam czytając ten wpis :) makaron z cukinią w każdej postaci to jedno z moich ulubionych dań - szybko i smacznie :) z pomidorkami koktajlowymi również uwielbiam!! Pozdrawiam serdecznie
OdpowiedzUsuń:) ja makaron z cukinią jadam przynajmniej raz w tygodniu :)
UsuńMakaron z cukinią i pomidorkami to doskonałe danie na lato. Wpis poruszający :)
OdpowiedzUsuńnawet moja mama nie czyta moich blogów...Dziadek zawsze!
UsuńŚwietny to musiał być dziadek! Mój hodował specjalnie dla mnie paprykę:) Dawno temu...
OdpowiedzUsuńno ja miałam zawsze swój ogródek, który ciocia musiała plewić bo ja miałam na niego chęci przez tydzień maks ;)
UsuńDelikatnie i kolorowo :) Pycha :)
OdpowiedzUsuńi pysznie :)
Usuńpyszne!
OdpowiedzUsuńpotwierdzam! :)
UsuńFajny miks, a ostatnio zakupiłam nasionka chia :D
OdpowiedzUsuńSuper potrawa i ciekawe dodatki;)
OdpowiedzUsuńZapraszam do mnie
www.naturalnemetody.blogspot.com
Dodaj mascarpone i kilka pistacji na sam koniec - pycha!!
OdpowiedzUsuńThe best card games online - Wolverione
OdpowiedzUsuńThe best card games online. Play with a friend, play with a card, and get into 실시간 바카라 사이트 a game of spades and big winning combinations.
bape
OdpowiedzUsuńlebron 18
a bathing ape
jordan sneakers
air jordans
yeezy 350
pg 4
yeezy
michael jordan shoes
supreme hoodie