Zupa z chwastów z makaronem

Tego jeszcze nie było na Pasta i Basta! ;) Od dzisiaj Moi Drodzy odkrywamy dzikie smaki i zamiast walczyć z chwastami wrzucamy je do gara. Towarzyszyć może temu dreszczyk emocji i znaki zapytania, ale też skutkować odkrywaniem nowych, twórczych pokładów inspiracji w kuchni ;)

A dlaczego mnie wzięło na to, co teoretycznie uważa się za niejadalne? O tym więcej na Kotach Kuchennych. Najpierw jednak zapraszam na zupę :)

Zupa z chwastów z makaronem (przepis autorski)

makaron krajanka

bulion z kurczaka zagrodowego

seler (wyłowiony z właśnie ugotowanego bulionu)

mięso ze skrzydełek kurczaka

mniszek lekarski

babka zwyczajna

liście żółtlicy

rukola

zielona pietruszka

szczaw

natka marchewki

lubczyk

koperek

Zielenię poszatkowałam i podgotowałam ok. 3 minuty w bulionie. Zdjęłam z ognia, dodałam selera i mięso z kurczaka i zmiksowałam. Połączyłam z drugą częścią bulionu i makaronem, doprawiłam świeżo mielonym kolorowym pieprzem i koperkiem.