sobota, 29 listopada 2014

Makaron z cukinią i serem pleśniowym

Ostatnio rzadko jem makaron. Eksperymentuje z innymi daniami, zwłaszcza zupami, które są idealne na kolacje- bo zupa rozgrzewa, a zarazem może być lekka lub sycąca.
Jednak o makaronie nie zapominam. Jadam go jak potrzebuję węgli, takiego kopa energetycznego. A makaron zawsze był dla mnie dużym kopem.

Jesienią jem głównie makaron z dynią, piekę większą jej ilość i potem rozdzielam na różne dania. Makaron jadam też z cukinią tak jak ten dzisiejszy. Co prawda zdjęcia wykonałam jak cukinia była jeszcze młodziutka, ale nic nie stoi na przeszkodzie by zrobić to danie z cukinią w większej postaci - po prostu będzie trochę inaczej wyglądać.

makaron z cukinią


Pomysł na ten makaron z cukinią powstał w chwili robienia kolacji- po prostu spojrzałam co mam w lodówce i stworzyłam makaronowe danie. A w lodówce mej wówczas znalazł się kawałek sera pleśniowego, pomidorki koktajlowe, no i cukinia. Tak mi wówczas to połączenie zasmakowało, że teraz jadam je częściej. Jak tylko mam cukinię ;)

makaron z cukinią


Makaron z cukinia i serem pleśniowym
2 porcje

  • 150 g makaronu (u mnie makaron bezglutenowy)
  • 1 średnia lub dwie malutkie cukinie (u mnie odmiana żółta)
  • 50 g sera z niebieską pleśnią
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • 1 ząbek czosnku
  • świeży rozmaryn
  • kolorowy pieprz
  • sól ziołowa
  • oliwa

Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie, uważaj by nie rozgotować.
W między czasie, czosnek obierz i pokrój w cienkie plasterki.
Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy i zeszklij czosnek uważając by go nie przypalić. Dodaj listki rozmarynu oraz pokrojoną w plasterki cukinię. Posyp szczyptą soli i pieprzu.
Smaż na małym ogniu, aż cukinia zmięknie.
Gdy cukinia będzie miękka dodaj ugotowany i odcedzony makaron oraz część pokruszonego sera pleśniowego. Wymieszaj i chwile podgrzewaj do rozpuszczenia sera. Na sam koniec wrzuć przekrojone na połówki pomidorki. Dopraw do smaku solą i pieprzem jeśli jest taka konieczność.
Przełóż na talerze i posyp jeszcze pokruszonym (lub pokrojonym w małą kostkę) serem pleśniowym.

4 komentarze:

  1. This method of cooking pasta is quite extraordinary. However, I am sure that the result will surprise with its taste even the most fastidious connoisseurs.

    OdpowiedzUsuń
  2. I'm really excited to see this insanely magnificent entry! I am certainly sure that this dish is worthy a try!

    OdpowiedzUsuń
  3. The free roblox hacks are on my website for free to play the roblox robux game online and to generate robux using the robux generator for the free roblox free robux game to play free.

    OdpowiedzUsuń

Będziemy wdzięczne za kilka słów od Ciebie :)
Gosia Oczko i Agata Kurczak