niedziela, 7 grudnia 2014

Makaron z jarmużem - na zielono w zimie

Jarmuż pojawił się w mojej kuchni z zaskoczenia. Po prostu zobaczyłam go na bazarku, kosztował niewiele, a ja o nim dużo dobrego słyszałam.
Jadłam tylko chipsy z jarmużu więc pomysłów na przepis z jarmużem nie miałam. Przekopałam Internet i moja głowa kipiała od przepisów na jarmuż - kasza z jarmużem, zupa z jarmużu, no i wiadomo - makaron z jarmużem.

makaron z jarmużem

Jarmuż przygotowuje się podobnie jak świeży szpinak, tylko, że trzeba z niego środkowy, twardy nerw usunąć. Potem wystarczy pokroić na mniejsze kawałki i poddusić na patelni. Ja zawsze najpierw szklę cebulę i czosnek, potem dodaję jarmuż, a gdy zmięknie, wrzucam inne dodatki.

makaron z jarmużem

Dziś jarmuż z pieczarkami, bo pieczarki były w lodówce :) Ale super będa też smakować suszone pomidory czy też dynia albo inne warzywa. W sumie pole do eksperymentów ogromne! :)

Makaron z jarmużem i pieczarkami
2 porcje

  • 140g krótkiego makaronu (u mnie farfalle bezglutenowe)
  • 5 dużych pieczarek
  • 2 duże liście jarmużu
  • mała cebula
  • duży ząbek czosnku
  • zioła prowansalskie, sól, kolorowy pieprz
  • oliwa

Makaron ugotuj, odcedź.
Na oliwie zeszklij posiekaną w drobną kostkę cebulę oraz czosnek. Dodaj pokrojone w plasterki pieczarki. Posyp szczyptą soli i pieprzu. Duś na małym ogniu az pieczarki puszczą soki, dodaj porwany na mniejsze kawałki jarmuż i duś aż jego listki zmiekną.
Na sam koniec dodaj makaron. Wymieszaj. Dopraw do smaku ziołami, sola i pieprzem.

makaron z jarmużem

18 komentarzy:

  1. Dawno nie jadłam, ale pasuje mi, bo zestaw makaron + szpinak + pieczarki bardzo lubię :)
    Buziaki Kurczaku :) Będę we wtorek w stolycy, z Oczkiem się widzę, dołączysz ?

    OdpowiedzUsuń
  2. Jarmuż uwielbiam, więc dla mnie to propozycja idealna ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. A jak zobic go z dynia? Tak samo tylko zamist pieczarek dynia? Z gory dziekuje :)

    OdpowiedzUsuń
  4. możesz upiec dynię i pokroić w kostke :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Such ideas for the recipe with cabbage have rather unusual combination of the ingredients. However, it does not spoil the result.

    OdpowiedzUsuń
  6. I'd like to give it a try, since I feel like it's just what I really want to cook! Thanks for sharing!

    OdpowiedzUsuń
  7. I blog often and I truly appreciate your content.
    야설
    Feel free to visit my blog :
    야설

    OdpowiedzUsuń
  8. This great article has truly peaked my interest.
    일본야동
    Feel free to visit my blog : 일본야동

    OdpowiedzUsuń
  9. I’m going to bookmark your site and keep checking for new details about once per week.
    국산야동
    Feel free to visit my blog : 국산야동

    OdpowiedzUsuń
  10. I subscribed to your Feed too.
    일본야동
    Feel free to visit my blog : 일본야동

    OdpowiedzUsuń
  11. Hi there! This article could not be written much better!
    야설
    Feel free to visit my blog : 야설

    OdpowiedzUsuń
  12. Extremely decent blog and articles. I am realy extremely glad to visit your blog. Presently I am discovered which I really need. I check your blog regular and attempt to take in something from your blog. Much obliged to you and sitting tight for your new post.메이저사이트모음

    OdpowiedzUsuń
  13. It is in point of fact a nice and helpful piece of info. I’m happy that you shared this helpful info with us. Please stay us up to date like this. Thank you for sharing. 메이저사이트

    OdpowiedzUsuń
  14. I gotta favorite this site it seems extremely helpful very helpful 토토사이트

    OdpowiedzUsuń
  15. Whats Happening i am new to this, I stumbled upon this I’ve discovered It absolutely helpful and it has aided me out loads. I am hoping to give a contribution & assist other users like its helped me. Great job. 바카라

    OdpowiedzUsuń
  16. You should take part in a contest for one of the best blogs on the web. I will recommend this site! 토토

    OdpowiedzUsuń
  17. Uwielbiam różnego rodzaju dania z makaronu, dlatego bardzo zainteresował mnie wasz przepis. Z chęcią go wypróbuję, ponieważ ostatnio lubię gotować. Odkąd mam w końcu zmywarkę wolnostojącą to nie muszę się już dłużej przejmować brudnymi naczyniami.

    OdpowiedzUsuń

Będziemy wdzięczne za kilka słów od Ciebie :)
Gosia Oczko i Agata Kurczak